Jika dalam perorganisasian kerja wedding organizer mengurus detail dekorasi sangat berbeda dengan catering maka logiknya jika menjual jasa catering plus dekorasi adalah hal yang beresiko karena :
1) Dekorasi berkenaan dengan 5 k keindahan, kearapihan, kebersihan, kecepatan, kekuatan sedangkan catering berkaitan dengan rasa, hygene, penampilan tata saji, yang orang kerjanya pasti dibidang keahlian yang beda
2) Masalah didekorasi tidak sedetail masalah di catering macamnya, warnanya, jumlahnya, ukurannya jadi jika ada usaha yang menyatukan ini siap-siap saja kolaps kalo gak usahanya yach orangnya (coba buat mereka jujur tanya diri sendiri mau sampai kapan spt itu?)
3) Dekor pada catering ada konsep besarnya yaitu tata saji dan art kuliner jadi bukan urusan panggung, gebyok, kursi pengantin, layar, besi, standing flowers, itu beda
MAKANYA SANGAT TIDAK DISARANKAN MEMBELI PAKET CATERING PLUS DEKOR KALO ADA YANG NGABELIT ARTINYA MENGAITKAN DAN TIDAK MAU MENJUAL JASA SECARA TERPISAH LAPORKAN SAJA KE YLKI atau cari catering yang menjual makanan dan dekor estetik sajinya bukan maen ke panggung depan gedung dsb
Satu Hal yang pasti salah satunya nggak akan optimal apakah cateringnya atau dekornya mana yang merupakan core competenciesnya (kemampuan utamanya)
Maaf jika ada yang tersinggung ini buat industri wedding Indonesia kedepan lebih baik
salam
Lie Tary
Tidak ada komentar:
Posting Komentar